覆膜鐵被公認(rèn)是一種更加環(huán)保的金屬包裝材料，在其發(fā)源地——日本的食品飲料市場(chǎng)風(fēng)光無(wú)限近30年而不墜。與之形成鮮明對(duì)比的是中國(guó)市場(chǎng)，雖然覆膜鐵的研發(fā)生產(chǎn)已經(jīng)走過(guò)十多年的路程，也吸引了多家企業(yè)的投資熱情，然而迄今食品包裝用覆膜鐵在中國(guó)的應(yīng)用仍然停留在起步階段，離各方期望相距甚遠(yuǎn)。

就在“覆膜鐵在中國(guó)食品飲料行業(yè)的應(yīng)用尚需時(shí)日”的觀點(diǎn)一度甚囂塵上之際，上海聯(lián)凈公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“聯(lián)凈”）作為金屬包裝行業(yè)的后來(lái)者卻異軍突起，所生產(chǎn)的覆膜鐵在食品行業(yè)應(yīng)用的品類(lèi)和推進(jìn)速度令同業(yè)咋舌；更重要的是，它還在行業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟，首創(chuàng)了集產(chǎn)品、平臺(tái)、商業(yè)模式多重定義于一身的“白罐上品”模式，為推廣覆膜鐵應(yīng)用開(kāi)辟了新的發(fā)展路徑。

圖1 “白罐上品”既是產(chǎn)品，也是平臺(tái)，還是一個(gè)好的商業(yè)模式。

走進(jìn)聯(lián)凈：打破國(guó)際技術(shù)壟斷的創(chuàng)新基因

從公司董事長(zhǎng)文元慶、總裁曾科以及創(chuàng)始人之一的鄒斌先生向筆者的介紹可以看出，無(wú)論從打破電磁感應(yīng)加熱輥技術(shù)國(guó)際壟斷起家奠定細(xì)分行業(yè)龍頭地位，還是產(chǎn)業(yè)鏈延伸開(kāi)發(fā)覆膜材料，推出“白罐上品”模式在金屬包裝行業(yè)后來(lái)者居上，聯(lián)凈都展現(xiàn)出了一脈相承的創(chuàng)新基因。

開(kāi)發(fā)電磁感應(yīng)加熱輥初試啼聲 聯(lián)凈成立于2003年，最初公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)聚焦在復(fù)合設(shè)備，尤其是關(guān)鍵部件電磁感應(yīng)加熱輥的開(kāi)發(fā)，在國(guó)內(nèi)率先成功實(shí)現(xiàn)了這項(xiàng)技術(shù)的自主研發(fā)及商業(yè)化應(yīng)用，打破了在此之前長(zhǎng)達(dá)三十多年的時(shí)間內(nèi)由一家日本公司所壟斷的局面。隨后引發(fā)了日方對(duì)其長(zhǎng)達(dá)兩年的專(zhuān)利侵權(quán)訴訟，最終聯(lián)凈贏了官司，也由此奠定了它在國(guó)內(nèi)電磁感應(yīng)加熱輥領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)地位，展現(xiàn)了公司技術(shù)創(chuàng)新的發(fā)展特質(zhì)。

迄今，聯(lián)凈電磁感應(yīng)加熱輥的客戶(hù)涵蓋了國(guó)內(nèi)外眾多行業(yè)龍頭和知名企業(yè)，涉足包裝、印刷、光伏、光學(xué)膜、碳纖維等眾多高分子材料深加工領(lǐng)域。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈：進(jìn)軍下游復(fù)合材料領(lǐng)域 作為電磁感應(yīng)加熱輥應(yīng)用的一個(gè)重要領(lǐng)域，覆膜鐵是聯(lián)凈立足自身優(yōu)勢(shì)，適時(shí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈的典型案例之一。

當(dāng)席卷日本二十多年的覆膜鐵熱登陸中國(guó)，被普遍認(rèn)定為金屬包裝行業(yè)未來(lái)之星時(shí)，聯(lián)凈決定順勢(shì)而為由裝備向下游拓展，于2011年開(kāi)始了復(fù)合材料的研發(fā)，重點(diǎn)聚焦覆膜鐵、覆膜鋁和覆膜銅等先進(jìn)復(fù)合材料。

通過(guò)多年不懈努力，聯(lián)凈已經(jīng)完成了從核心專(zhuān)用功能膜、覆合裝備、應(yīng)用開(kāi)發(fā)為一體的全套覆膜鐵包裝解決方案平臺(tái)搭建和能力建設(shè)，建有一條年產(chǎn)5萬(wàn)噸的覆膜鐵生產(chǎn)線(xiàn)，國(guó)內(nèi)首條790覆膜鐵二片罐生產(chǎn)線(xiàn)（兼容7113罐型）。與此同時(shí)，榮譽(yù)也紛至沓來(lái)，2014年聯(lián)凈的覆膜鐵設(shè)備曾被評(píng)為“上海市專(zhuān)利新產(chǎn)品”第六名，上海電視臺(tái)還為此進(jìn)行了專(zhuān)題報(bào)道。至此，聯(lián)凈覆膜鐵已邁入全面推廣應(yīng)用的新階段。 

覆膜鐵大規(guī)模應(yīng)用探索：跨越應(yīng)用技術(shù)與商業(yè)化障礙

作為一種全新的金屬包裝材料，食品級(jí)高溫?zé)崛鄹材よF的應(yīng)用事關(guān)金屬包裝全產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)。覆膜鐵材料的成功開(kāi)發(fā)僅意味著具備了應(yīng)用的基礎(chǔ)，如果要規(guī)?；瘧?yīng)用于食品、飲料包裝，則需要跨越應(yīng)用技術(shù)與商業(yè)化的雙重障礙。

在應(yīng)用技術(shù)端，需要解決覆膜鐵二片罐、易開(kāi)蓋的專(zhuān)用裝備及制造技術(shù)，以及覆膜鐵罐的封裝技術(shù)等難題，即必須重新構(gòu)建覆膜鐵二片罐的生產(chǎn)體系，或?qū)F(xiàn)有的二片罐生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，這對(duì)制罐生產(chǎn)商和終端用戶(hù)食品飲料生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。

而覆膜鐵在商業(yè)化應(yīng)用上的挑戰(zhàn)更大。覆膜鐵這一行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品在產(chǎn)業(yè)化推廣的初期，綜合成本必然高出已經(jīng)充分競(jìng)爭(zhēng)的涂料鐵產(chǎn)品。因此，如何讓新產(chǎn)品物盡其用，體現(xiàn)自身應(yīng)有的價(jià)值，是聯(lián)凈覆膜鐵推廣應(yīng)用所面臨的新課題。

圖2 白罐上品應(yīng)用案例之蘇小鮮秘制鮮辣醬

傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式失效的原因

按照傳統(tǒng)模式，覆膜鐵生產(chǎn)商從鋼鐵廠購(gòu)買(mǎi)鍍鉻板（TFS），覆膜后出售給制罐/蓋廠，由后者再將罐蓋出售給食品廠進(jìn)行灌裝。

基于傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式，自2014年底開(kāi)始，聯(lián)凈覆膜鐵工廠在一年多的時(shí)間里共接待了來(lái)自全球十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，50多批制罐/蓋客戶(hù)。他們都從工廠拿到了聯(lián)凈的覆膜鐵樣品，甚至還有部分客戶(hù)經(jīng)歷了從樣品到小批量制罐和灌裝試驗(yàn)。從后續(xù)的反饋情況來(lái)看卻讓人有點(diǎn)哭笑不得：一方面聯(lián)凈的產(chǎn)品得到了絕大多數(shù)客戶(hù)的認(rèn)可；另一方面以下四個(gè)應(yīng)用端難題亦凸顯出來(lái)，且短期內(nèi)難以解決。

應(yīng)用于三片罐無(wú)法體現(xiàn)覆膜鐵的固有優(yōu)勢(shì)，也有悖于行業(yè)“三轉(zhuǎn)二”的發(fā)展趨勢(shì)。這些制罐廠大都只有三片罐生產(chǎn)線(xiàn)，將覆膜鐵用于三片罐需要在覆膜時(shí)留空，焊接之后再補(bǔ)涂。這雖然可以減少因大面積涂布帶來(lái)的VOCs排放，但整個(gè)生產(chǎn)工藝流程并沒(méi)有得到本質(zhì)上的優(yōu)化，生產(chǎn)過(guò)程也不夠環(huán)保，因而無(wú)法體現(xiàn)覆膜鐵材料的特有優(yōu)勢(shì)，并且也與金屬包裝行業(yè)“三轉(zhuǎn)二”的發(fā)展趨勢(shì)背道而馳。

生產(chǎn)綜合成本居高不下，與涂料鐵競(jìng)爭(zhēng)處于劣勢(shì)。涂料鐵的應(yīng)用已經(jīng)十分成熟，競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，致使整個(gè)金屬包裝行業(yè)處于微利狀態(tài)，對(duì)包裝材料的成本極度敏感。而國(guó)內(nèi)的覆膜鐵由于尚處于起步階段，各項(xiàng)配套還不完善，生產(chǎn)綜合成本在初期勢(shì)必較高，讓多數(shù)制罐/蓋廠家規(guī)?；褂酶材よF的意愿非常弱。

應(yīng)用端對(duì)于材料規(guī)格和測(cè)試要求讓覆膜鐵供應(yīng)商疲于應(yīng)付。由于不同制罐廠對(duì)覆膜鐵的規(guī)格要求不盡相同，因此所需TFS的硬度、寬度、厚度，以及薄膜的顏色、厚度也有差別，給覆膜鐵生產(chǎn)企業(yè)的備料帶來(lái)極大困擾。此外，要達(dá)到批量采購(gòu)，每家公司都需進(jìn)行周期長(zhǎng)達(dá)6~12個(gè)月的完整測(cè)試，給覆膜鐵工廠帶來(lái)了巨大的資金壓力。

卷封設(shè)備需優(yōu)化設(shè)計(jì)。覆膜鐵的封口、印刷技術(shù)也有別于現(xiàn)有的涂料鐵。尤其是封口，如果直接采用現(xiàn)有封口設(shè)備，將造成大量擦傷，因此需要根據(jù)覆膜鐵材料特性進(jìn)行卷封結(jié)構(gòu)的優(yōu)化設(shè)計(jì)，并對(duì)封口壓頭的材質(zhì)提出了更高的要求。 

白罐上品：為覆膜鐵大規(guī)模應(yīng)用而生

鑒于二片罐是覆膜鐵應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，面向三片罐的留空覆膜技術(shù)不具有可持續(xù)發(fā)展的生命力，因此聯(lián)凈首先在成型技術(shù)路線(xiàn)上做出了“堅(jiān)守二片、放棄三片”的決定。

突破應(yīng)用技術(shù)障礙 至于前述覆膜鐵罐蓋專(zhuān)用封口技術(shù)，其關(guān)鍵是基于罐蓋產(chǎn)品的參數(shù)進(jìn)行卷封輪的專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)。為此聯(lián)凈與國(guó)內(nèi)外多家專(zhuān)用封裝設(shè)備廠進(jìn)行了合作協(xié)同，圓滿(mǎn)解決了封口問(wèn)題。在產(chǎn)品的規(guī)格方面，聯(lián)凈的對(duì)策是做減法，即先選定最終的罐、蓋規(guī)格，然后統(tǒng)一TFS和薄膜的規(guī)格，以將備貨的種類(lèi)減到最小。至于罐體印刷問(wèn)題，聯(lián)凈根據(jù)產(chǎn)品品類(lèi)規(guī)格和特性，提供了貼標(biāo)、數(shù)字打印及傳統(tǒng)印刷等多種解決方案。

在覆膜鐵應(yīng)用技術(shù)研發(fā)攻關(guān)上，聯(lián)凈取得了令國(guó)內(nèi)同行矚目的佳績(jī)：繼首個(gè)DRD深沖罐（668罐型）商業(yè)化應(yīng)用之后，進(jìn)一步引進(jìn)國(guó)內(nèi)第一條790覆膜鐵DRD制罐線(xiàn)；首次將0.16 DR9材料應(yīng)用于全開(kāi)蓋，旨在大幅降低全開(kāi)蓋的開(kāi)啟力，改善消費(fèi)體驗(yàn)，并解決羽化問(wèn)題；覆膜鐵用于深拉伸氣霧兩片罐的開(kāi)發(fā)已經(jīng)進(jìn)入尾聲，憑借更優(yōu)的耐化學(xué)性能拓寬了內(nèi)容物的配方設(shè)計(jì)；進(jìn)行覆膜鐵專(zhuān)用薄膜（防粘膜）的深度開(kāi)發(fā)，以解決覆膜鐵產(chǎn)品在應(yīng)用于肉糜、海產(chǎn)類(lèi)食品時(shí)內(nèi)容物與罐壁粘連的問(wèn)題……。

用新模式實(shí)現(xiàn)應(yīng)用市場(chǎng)良性發(fā)展 當(dāng)應(yīng)用技術(shù)障礙被逐一攻破后，如何打開(kāi)覆膜鐵應(yīng)用市場(chǎng)，確保項(xiàng)目進(jìn)入可贏利的良性發(fā)展軌道，成為聯(lián)凈覆膜鐵項(xiàng)目進(jìn)一步推進(jìn)的關(guān)鍵。包裝材料和包裝制品作為食品包裝產(chǎn)業(yè)鏈的前端，一直受制于行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)所引發(fā)的惡性競(jìng)爭(zhēng)而無(wú)法與終端用戶(hù)合理議價(jià)，致使通過(guò)制罐供應(yīng)商、食品生產(chǎn)商來(lái)實(shí)現(xiàn)覆膜鐵產(chǎn)品的價(jià)值面臨巨大的現(xiàn)實(shí)困境，因此必須采用新思路、新模式實(shí)現(xiàn)覆膜鐵應(yīng)用市場(chǎng)的良性發(fā)展。

在食品罐行業(yè)人士看來(lái)，“白罐上品”模式（圖3）似乎是為聯(lián)凈覆膜鐵的應(yīng)用而生。從某種意義上來(lái)說(shuō)，它是對(duì)現(xiàn)有金屬包裝行業(yè)運(yùn)營(yíng)方式的全新嘗試，而覆膜鐵只是其運(yùn)作所需的關(guān)鍵要素之一。簡(jiǎn)言之，“白罐上品”模式就是選擇好的優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，采用“白罐上品”的統(tǒng)一包裝形象，同時(shí)使用雙方品牌，雙方資源互補(bǔ)，對(duì)合作開(kāi)發(fā)品類(lèi)賦能增值，共同銷(xiāo)售合作產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)共贏。覆膜鐵材料作為一種綠色、安全、環(huán)保的新型金屬包裝材料，完美契合了“白罐上品”高端、時(shí)尚、安全的品牌定位，二者相得益彰。

圖3 白罐上品運(yùn)營(yíng)模式示意圖

通過(guò)“白罐上品”模式，聯(lián)凈可以將覆膜鐵材料、制罐廠/制蓋廠、灌裝設(shè)備廠、封口設(shè)備廠以及貼標(biāo)等輔助設(shè)備全部整合在一起，系統(tǒng)地為食品企業(yè)提供一站式包裝整體解決方案。同時(shí)，“白罐上品”還將重心聚焦在玻璃、塑料和紙等包材所應(yīng)用的高檔食品和生活用品領(lǐng)域，憑借更勝一籌的罐藏品質(zhì)、包裝檔次感、物流運(yùn)輸及貨架安全性能，讓產(chǎn)品類(lèi)型由魚(yú)肉、水果類(lèi)等傳統(tǒng)罐頭，進(jìn)一步拓展至調(diào)味品、堅(jiān)果、谷物、代餐粉等品類(lèi)（圖4）。

圖4 白罐上品部分合作品牌

通過(guò)為高端優(yōu)質(zhì)品牌合作方量身定制全套包裝解決方案及所需技術(shù)支持，“白罐上品”借助差異化、時(shí)尚的包裝形式讓合作產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了包裝升級(jí)，重塑了消費(fèi)者認(rèn)知和產(chǎn)品價(jià)值。同時(shí)，它還可為產(chǎn)品定制相適合的全新銷(xiāo)售模式，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下、大數(shù)據(jù)挖掘及當(dāng)前新零售模式等渠道，將產(chǎn)品高效推送至目標(biāo)人群。

自2016年底開(kāi)始運(yùn)作以來(lái)，聯(lián)凈就“白罐上品”模式已和上百家企業(yè)簽訂了合作協(xié)議，確立合作意向的客戶(hù)近千家。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的貫通與渠道的逐步拓寬，“白罐上品”將持續(xù)推出更多的新品類(lèi)，最終打造成一個(gè)由高端食品、生活用品組成的包裝、營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。 

在這個(gè)過(guò)程中，“白罐上品”得到了業(yè)內(nèi)許多企業(yè)的大力支持，尤其是中糧包裝和義烏易開(kāi)蓋兩家公司，為白罐從實(shí)驗(yàn)室走向市場(chǎng)發(fā)揮了巨大作用。正是上下游各企業(yè)的通力協(xié)作，才成就了“白罐上品”，同時(shí)也為覆膜鐵的應(yīng)用打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

朝三大目標(biāo)出發(fā)

如今，“白罐上品”在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了一定的知名度，為今后三大發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定了良好的基礎(chǔ)。

建立完整的覆膜鐵包裝整體解決方案支撐平臺(tái) 聯(lián)凈耗時(shí)數(shù)年為“白罐上品”打造了從覆膜鐵材料生產(chǎn)、制罐、灌裝直至整體包裝方案設(shè)計(jì)為一體的支撐服務(wù)平臺(tái)，并擁有自已的覆膜鐵產(chǎn)業(yè)化示范應(yīng)用基地。接下來(lái)，公司將在包裝罐型上拓展，產(chǎn)品系列涵蓋DRD罐、瓶罐、氣霧罐等，為白罐上品從高端食品進(jìn)軍飲料、高檔日化用品做好準(zhǔn)備。

構(gòu)建品種齊全、質(zhì)量可靠的產(chǎn)品生態(tài)體系。聯(lián)凈將圍繞產(chǎn)品品牌度、產(chǎn)品品質(zhì)辨識(shí)度、產(chǎn)品地理標(biāo)志、產(chǎn)品文化屬性及稀缺性等特征進(jìn)行品類(lèi)拓展和完善，將“白罐上品”逐步打造成一個(gè)高品質(zhì)的食品品類(lèi)生態(tài)體系，通過(guò)結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)，做到產(chǎn)品全程溯源，安全可靠，貨真價(jià)優(yōu)，讓消費(fèi)者放心、滿(mǎn)意。

打造具有自我特色的營(yíng)銷(xiāo)渠道體系 在銷(xiāo)售渠道上，“白罐上品”不但會(huì)在原有線(xiàn)上渠道繼續(xù)發(fā)力，還開(kāi)辟出有別于現(xiàn)有銷(xiāo)售模式的線(xiàn)下渠道，如：“白罐上品”體驗(yàn)店、辦公室無(wú)人貨架、自動(dòng)販賣(mài)機(jī)等。未來(lái)“白罐上品”的渠道體系將更立體、豐富，并自成一家。

“白罐上品”的未來(lái)：任你定義

“白罐上品”源起于覆膜鐵，具有與生俱來(lái)的時(shí)尚、安全、健康的特質(zhì)。隨著品牌知名度的提升，其內(nèi)涵將更加廣泛，“新材料+高品質(zhì)食品+新視覺(jué)+新零售+區(qū)塊鏈防偽溯源+……”將持續(xù)為其注入新的活力。

在定義上，“白罐上品”既是產(chǎn)品，也是平臺(tái)，還是一個(gè)好的商業(yè)模式。具體來(lái)說(shuō)，在大眾眼中，它是一種嚴(yán)選的高品質(zhì)食品，可以放心食用。合作方則將之視為一個(gè)銷(xiāo)售平臺(tái)，也是一個(gè)好的事業(yè)伙伴，可以給自己的產(chǎn)品賦能，創(chuàng)造更大的價(jià)值。對(duì)于投資人而言，它是一個(gè)全新的商業(yè)模式，可以激發(fā)合作各方的潛能，集聚生態(tài)鏈最大的產(chǎn)業(yè)正向協(xié)同效應(yīng)。

現(xiàn)在，“白罐上品”已經(jīng)引起各界關(guān)注，同時(shí)也為覆膜鐵的應(yīng)用開(kāi)啟了機(jī)會(huì)之窗。我們期待，在不久的將來(lái)“白罐上品”能在食品飲料行業(yè)綻放出獨(dú)有的光芒，助力“健康中國(guó)”、“美麗中國(guó)”。

轉(zhuǎn)載自《罐言蓋語(yǔ)》公眾號(hào)，作者：慕白